El Suhoor es la comida que realizan temprano por la mañana antes del amanecer los musulmanes que ayunan durante el Ramadán.
Es vital preparar el cuerpo para un largo día de ayuno, por lo que el Suhoor debe ser lo más equilibrado y nutritivo posible.
La mayoría de los eruditos coinciden en que el suhoor se puede comer hasta el comienzo de la «primera luz» del alba, es decir, hasta el momento en que la luz del sol se hace visible por primera vez. El suhoor se come antes de la hora del Fajr.
El Corán afirma que el ayuno comienza cuando “hasta que se distinga el hilo blanco [la luz del alba] del hilo negro [la oscuridad de la noche]» (2:187).